20 años esperando a la reapertura de un restaurante

Restaurante mexicano Naugles

¿Os suena el restaurante mexicano Naugles? Posiblemente no, pero la noticia que ha protagonizado no deja de ser bastante sorprendente. En el pasado fue una cadena de restaurantes muy conocida en Estados Unidos, inaugurada en el año 1970 y mantenida abierta hasta 1995. Su cierre dejó a muchos clientes habituales sin su ración de comida mexicana de calidad, pero una gran parte de ellos nunca perdió la esperanza de volver a probar sus productos.

Los primeros indicios de la vuelta de Naugles se produjeron en el año 2012, cuando se escuchó que había un grupo de fans tratando de recuperar la marca. Todo cobró relevancia cuando en marzo de este año 2015 el emprendedor Christian Ziebarth logró el permiso de utilizar la marca, que en su propiedad había sido una creación de Dick Naugle, un antiguo empleado de Del Taco. El cambio de manos que se produjo de Naugles, dado que Dick Naugle vendió la empresa al famoso Harold Butler a finales de los 70, acabó derivando en la desaparición de la empresa.

En 1995 se terminó el cierre de los locales, muchos de ellos convirtiéndose en restaurantes de otras marcas, incluso alguno transformándose en un Del Taco. Pocos años después, Harold Butler (que había sido también fundador de Denny’s), falleció.

A lo largo del tiempo durante el cual Naugles ha estado desaparecida como marca, los fans han esperado impacientes su regreso. Y ahora ya han podido resarcirse. Principalmente, porque Naugles ha regresado con un primer restaurante que se encuentra situado en 18471 Mt. Langley Street, en Fountain Valley, California, en Estados Unidos. Las impresiones desde la apertura, que se produjo el 26 de julio, han sido muy positivas y se han hecho oír de forma completa en las redes sociales. La vuelta, de momento única para un local, podría ser solo el inicio de un proyecto mayor que permita que Naugles llegue también a otras partes del país.

La satisfacción de algunos de los clientes y fans de Naugles después de esperar 20 años hasta volver a disfrutar de los platos del restaurante es como para no perdérsela. Si pasamos por California y visitamos el Naugles estaremos participando en el regreso de una marca histórica. En su menú, de momento, disponen de varios tipos de tacos y burritos que dicen gozan de un alto nivel de calidad. No es un tipo de comida del cual falten propuestas, pero sus recetas, recuperadas de antaño para mantener los buenos sabores, merecen la pena.

Vía: Twitter

Foto: Levoqd

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¿Trabajas o vas de vacaciones?

El sol en verano

El mes de agosto ha dado inicio y es ese momento del año en el que incluso los más trabajadores se plantean descansar unos días y desconectar de todo. Al menos lo intentan. Las vacaciones están muy enfrentadas al trabajo y es algo que se está viendo cada vez más con el paso de los años. Esto nos lleva a disfrutar mucho menos de nuestras experiencias lejos de casa.

Años atrás el principal peligro lo contemplaban los mensajes de texto y las llamadas inesperadas al móvil. Quizá tu jefe te necesitara para algo y te llamaba mientras estabas tumbado en la piscina. Por suerte, el teletrabajo estaba a años luz de lo que es en la actualidad. Como mucho te tocaba irte a un cibercafé para trabajar desde allí, en plan guerrilla. Con el paso de los años todo ha ido a peor. El tener un smartphone en el bolsillo es como si tuviéramos un ordenador.

Y si tenemos un ordenador con nosotros, eso implica que nuestro jefe puede pedirnos lo que quiera cuando quiera, porque sabe que lo podremos hacer. Al final esto nos afecta en su totalidad en el periodo de vacaciones y estropea cualquier tipo de buena sensación que queramos alcanzar en compañía de nuestra familia.

Las vacaciones conectados al trabajo deben desaparecer si no queremos desperdiciar viajes y viajes en compañía de nuestros seres queridos. A nadie le gusta ver cómo su mujer, su marido o sus padres están pendientes todo el día del teléfono y que se pasan incluso horas en el hotel trabajando. No es lógico comenzando por el mero factor de que estamos pagando un alojamiento y unos gastos vacacionales para seguir trabajando. Es recomendable romper con esta costumbre en su totalidad y evitar que el trabajo nos consuma incluso cuando estamos lejos de la oficina.

Hay personas que apuestan por la desconexión completa, el abandonar el teléfono móvil en la ciudad de origen y marcharse en solitario sin el móvil. Para lo que pueda ocurrir o para asuntos de familia, siempre queda el teléfono del cónyuge, al cual se dirigirán todas las llamadas que estén relacionadas con temas personales. Pero de esta forma lograremos, de una vez por todas, que el trabajo no se inmiscuya de nuevo en nuestro periodo de descanso. Solo así nos sentiremos que de verdad estamos aprovechando las vacaciones y que no nos limitamos a ser otro trabajador más incluso cuando intentamos disimular con la toalla sobre el brazo.

Foto: Tony Hisgett

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Un paseo fotográfico por Girona, su barrio judío y recinto medieval

Coloridas casas del Onyar en Girona
Coloridas casas del Onyar en Girona

Hace tres años fue la primera vez que visité la ciudad de Girona, en Cataluña, pero dado que mi viaje tenía como fin asistir al congreso internacional de bloggers de viajes TBEX, lo cierto es que no tuve tiempo de dar un paseo por el centro histórico de la ciudad.

Ha sido recientemente cuando he regresado a Girona y he podido descubrir el encanto de esta pequeña ciudad, cuyo primer recinto amurallado, la Forca Vella, se remonta a la época de los romanos, y donde todavía puedes ver piedras de la fortificación original.

Por supuesto que de mi primer viaje a Girona ya conocía la más conocida estampa de la ciudad que conforman las Casas del Onyar, con sus muy coloridas fachadas que se extienden a orillas del río de dicho nombre, y cuya postal se completa con las torres de la catedral y la iglesia de Sant Feliú.

Monasterio de Sant Pere de Galligants en Girona
Monasterio de Sant Pere de Galligants en Girona

Pero en esta ocasión he podido recorrer el interior de dicho primer recinto amurallado, así como la ampliación de la muralla medieval, descubriendo los más importantes monumentos y rincones de la ciudad, donde muchas veces te sientes trasladado a otra época pasada.

Como la catedral de Girona, construida entre los siglos XI y XIII, combinando en la actualidad diversos estilos arquitectónicos, como el románico en el claustro, el gótico en su nave interior, la más ancha jamás construido en este estilo, y el barroco de su fachada principal.

Fachada barroca de la catedral de Girona
Fachada barroca de la catedral de Girona

Aunque las principales muestras del románico las he encontrado en el antiguo monasterio benedictino de Sant Pere de Galligants y en la cercana capilla de San Nicolau.

Por supuesto he paseado por los estrechos callejones del barrio judío, el Call de Girona, con sus pasajes y escalinatas.

Rincón del barrio judío Call de Girona
Rincón del barrio judío Call de Girona

También he tenido ocasión de ver el precioso rincón de la Cuesta de San Domenec y la escalinata barroca que te sube a la iglesia del antiguo convento de Sant Martí, del siglo XVII.

O los Baños Arabes, del siglo XII, que en realidad no son obra de los árabes, sino que se copió su estilo por los maestros que los contruyeron.

Fotos de Girona

Como incentivo para tu posible a esta ciudad medieval, aquí tienes una galería con las mejores fotos de mi visita a Girona.

Catedral de Girona Coloridas casas del Onyar en Girona Puente sobre el río Onyar en Girona Rincón del centro histórico de Girona Soportales de la céntrica calle de los Ciudadanos en Girona Cuesta de San Domenec en Girona Rincón de la Cuesta de San Domenec en Girona Museo de la Historia de los Judíos de Girona Rincón del barrio judío Call de Girona Rincón del barrio judío Call de Girona Muralla de la ciudad histórica Forca Vella en Girona Rincón del Ensanche medieval de Girona Rincón del Ensanche medieval de Girona Rincón del Ensanche medieval de Girona Rincón del Ensanche medieval de Girona Monasterio de Sant Pere de Galligants en Girona Rincón del Ensanche medieval de Girona Baños Arabes de Girona Baños Arabes de Girona Rincón del Ensanche medieval de Girona Pórtico del monasterio de Sant Pere de Galligants en Girona Capilla románica de Sant Nicolau en Girona Iglesia de Sant Feliú en Girona Plaza de la Independencia en Girona

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Este verano… ¡a Paradores! ¡Mirad qué precios!

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